Μεταφορά Θερμότητας και Μάζας

1. ΓΕΝΙΚΑ

Σχολή	Χημικών Μηχανικών και Μηχανικών Περιβάλλοντος
Επίπεδο Σπουδών	Προπτυχιακό
Κωδικός μαθήματος	ΜΠ 322	Εξάμηνο Σπουδών	5^ο
Είδος μαθήματος	Υποχρεωτικό
Αυτοτελείς Διδακτικές Δραστηριότητες	Εβδομαδιαίες Ώρες Διδασκαλίας		Πιστωτικές Μονάδες
Διαλέξεις και Ασκήσεις πράξης	3 Θ=2, Α=1, Ε=0		4
Τύπος Μαθήματος	Επιστημονικής Περιοχής
Προαπαιτούμενα Μαθήματα
Γλώσσα Διδασκαλίας και εξετάσεων	Ελληνική
Το Μάθημα προσφέρεται σε φοιτητές ERASMUS	Όχι
Ηλεκτρονική Σελίδα Μαθήματος (URL)	https//www.eclass.tuc.gr/courses/MHPER226/

2. MΑΘΗΣΙΑΚΑ ΑΠΟΤΕΛΕΣΜΑΤΑ

Μαθησιακά Αποτελέσματα

Κατανόηση των βασικών αρχών μεταφοράς μάζας
Κατανόηση των βασικών αρχών μεταφοράς θερμότητας
Κατανόηση των μηχανισμών μεταφοράς μάζας και θερμότητας
Κατανόηση της αναλογίας μεταξύ μεταφοράς μάζας και θερμότητας
Κατανόηση του νόμου διάχυσης του Fick
Κατανόηση διάχυσης μάζας, γραμμομοριακής μάζας, μάζας και συστατικών μιγμάτων ιδανικών αέριων
Κατανόηση διάχυσης μάζας χωρίς και με συναγωγή
Κατανόηση της σημασίας οριακών συνθηκών
Κατανόηση μόνιμης και μεταβατικής διάχυσης μάζας χωρίς και με χημική αντίδραση
Κατανόηση της έννοιας της ίσογραμμομοριακής αντίδιάχυσης
Δομή της γενικευμένης εξίσωσης μεταφοράς
Κατανόηση μεταφοράς μάζας από κηλίδα μη-υδατικής φάσης
Κατανόηση μεταφοράς θερμότητας με αγωγή, συναγωγή και ακτινοβολία
Κατανόηση πολυδιάστατης μεταφοράς θερμότητας με αγωγή

Δεξιότητες

Ικανότητα επεξεργασίας προβλημάτων μηχανικής στον πραγματικό κόσμο
Ικανότητα ανάπτυξης και επίλυσης των εξισώσεων φαινομένων μεταφοράς
Ικανότητα επίλυσης προβλημάτων τα οποία σχετίζονται με μεταφορά μάζας
Ικανότητα επίλυσης προβλημάτων τα οποία σχετίζονται με μεταφορά θερμότητας

Γενικές Ικανότητες

Αυτόνομη Εργασία
Σχεδιασμός και Διαχείριση Έργων

3. ΠΕΡΙΕΧΟΜΕΝΟ ΜΑΘΗΜΑΤΟΣ

Βασικές έννοιες, Εισαγωγή στα φαινόμενα μεταφοράς, Συγκέντρωση, Ομοιότητες στη μεταφορά ορμής, θερμότητας και μάζας, Mεταφορά μάζας, Μηχανισμοί μεταφοράς μάζας, Διάχυση, Συντελεστής διάχυσης, Διάχυση σε υγρά, Διάχυση σε μόνιμη κατάσταση, Διάχυση σε μη-μόνιμη κατάσταση, Διάχυση σε χημική αντίδραση, Διάχυση σε χημική αντίδραση σε πορώδες στερεό, Ισοζύγιο μάζας, Στοιχειώδης όγκος ελέγχου, Μονοδιάστατη διάχυση σε μόνιμη κατάσταση, Ισογραμμομοριακή αντιδιάχυση σε διμερές μίγμα αερίων, Διάχυση σε στάσιμο αέριο σε μόνιμη κατάσταση, Ρυθμός εξάτμισης, Θεωρία του υμένα, Γενική εξίσωση μεταφοράς, Αναλυτικές λύσεις απλών συστημάτων, Εφαρμογές, Μεταφορά μάζας με εξαναγκασμένη συναγωγή, Μεταφορά μάζας από κηλίδα μη-υδατικής φάσης, Μεταφορά Θερμότητας, Μηχανισμοί μεταφοράς θερμότητας, Αγωγή, Συναγωγή, Ακτινοβολία, Μονοδιάστατη αγωγή σε μόνιμη κατάσταση, Αγωγή με ταυτόχρονη παραγωγή θερμότητας, Μεταβλητός ρυθμός παραγωγής θερμότητας, Πολυδιάστατη αγωγή θερμότητας.

4. ΔΙΔΑΚΤΙΚΕΣ και ΜΑΘΗΣΙΑΚΕΣ ΜΕΘΟΔΟΙ - ΑΞΙΟΛΟΓΗΣΗ

Τρόπος Παράδοσης	Στην αίθουσα διδασκαλίας
Χρήση Τεχνολογιών Πληροφορίας και Επικοινωνιών	Υποστήριξη Μαθησιακής διαδικασίας μέσω της ηλεκτρονικής πλατφόρμας e-class Δημιουργία και χρήση μαθηματικών μοντέλων
Οργάνωση Διδασκαλίας	Δραστηριότητα	Φόρτος Εργασίας Εξαμήνου (ώρες)
	- Διαλέξεις	40
	- Φροντιστηριακές Ασκήσεις	6
	- 4 σετ των 10 ασκήσεων έκαστο	30
	- Μελέτη και ανάλυση της βιβλιογραφίας	24
	Σύνολο Μαθήματος	100
Αξιολόγηση Φοιτητών	Ι. Γραπτή τελική εξέταση (70%) που περιλαμβάνει: Επίλυση προβλημάτων ΙΙ. Σετ ασκήσεων (30%)

5. ΣΥΝΙΣΤΩΜΕΝΗ ΒΙΒΙΟΓΡΑΦΙΑ

ΜΕΤΑΦΟΡΑ ΘΕΡΜΟΤΗΤΑΣ ΚΑΙ ΜΑΖΑΣ, Bergman, Lavine, Incopera, Dewitt
ΦΑΙΝΟΜΕΝΑ ΜΕΤΑΦΟΡΑΣ, Brodkey, Hershey

6. ΔΙΔΑΣΚΟΝΤΕΣ

Υπεύθυνος/η μαθήματος:	Καθηγητής Κ. Χρυσικόπουλος (Μέλος ΔΕΠ - ΧΗΜΗΠΕΡ)
Διδασκαλία μαθήματος:	Καθηγητής Κ. Χρυσικόπουλος (Μέλος ΔΕΠ - ΧΗΜΗΠΕΡ)
Φροντιστηριακές ασκήσεις:	Α. Παπαδοπούλου (Μέλος ΕΔΙΠ - ΧΗΜΗΠΕΡ)
Εργαστηριακές ασκήσεις:

Μεταφορά Θερμότητας και Μάζας

Πολυτεχνείο Κρήτης

Πληροφορίες

Επικοινωνία

Μάθημα 5ου Εξαμήνου: ΜΠ 322

Πολυτεχνείο Κρήτης

Πληροφορίες

Επικοινωνία